Тема 2.Культура повседневности раннего Нового времени (XVII-XVIII)

Лекция 6.Социальные структуры повседневности: семья и социальные группы раннего Нового времени. Кризис традиционного общества и социальная дифференциация в ранее Новое время. Путь от средневековых сословий к гражданскому обществу. Общество «Старого порядка». Сословная структура общества и ее размывание вXVII-XVIIIвв: английский, голландский и французский вариант.

Семья и общество. Разрушение родовой семьи в городской культуре. Формирование нуклеарной семьи: причины, особенности и значение. Формы семейной жизни при «Старом порядке» во Франции. Основные формы брачных союзов. Любовь и брак. Положение и роль мужчины в семье. Положение замужней женщины и девушки. Вдова. Дети. Возникновение «детства» как культурного явления в европейском обществе XVII-XVIIIвв. Возрасты детства. Положение ребенка. Детская одежда как показатель отношения к ребенку. Воспитание и обучение. Развитие школьного образования и его особенности в данную эпоху. Маргиналы в европейском обществе. Маргинализация как процесс переходного периода. Культурные маргиналы. Социальная напряженность и попытки ее сглаживания. Социальные конфликты и их проявления.

Лекция 7. Хозяйственные основы повседневного существования: экономика и хозяйство. Климатические особенности периода. «Великое похолодание» и его влияние на экономику и социальную жизнь. Демографические показатели развития ЕвропыXVII-XVIIIвв. Роль голода и эпидемий. Первые вакцины и борьба с чумой и оспой. Соотношение городского и сельского населения. Рост городов и сферы экономической занятости их жителей.

Экономические циклы развития Европы в XVII-XVIIIвв. Кризисы и рост производства. Сельское хозяйство: основные культуры, технологии производства и типы трудовых отношений. Сбыт сельскохозяйственной продукции. Становление и развитие промышленного производства. Ремесленные цехи и мануфактура: конкуренция и конфликты. Занятия городского населения. Трудовой ритм. Продолжительность рабочего дня. Отдых и нерабочие дни. «Социальное обеспечение». Богатство и бедность. Цены. Доходы. Зарплата. Рента. Бедность и нужда. Бедность и преступление.

Лекция 8. Бытовые особенности повседневной жизни европейского человекаXVII-XVIIIвв. Типы сельских поселений и городов в Европе и России раннего Нового времени. Городской и сельский образ жизни. Развитие городской цивилизации. Город и городская культура. Жизнь крупных и провинциальных городов. Городская повседневность: устройство водоснабжения, освещение, канализация и уборка улиц, и т.д. Снабжение городов и система торговли в городе раннего Нового времени.

Дом как центр функционирования повседневной жизни. Типы планировки жилища в Европе и России раннего Нового времени. Внутреннее убранство домов. Мебель и развитие ее дизайна. Барочный дворец – особенности положения и планировки в городском пространстве. Загородные дворцы и парковая архитектура. Дом «среднего» горожанина (буржуа, бюргера, мещанина). Рабочие кварталы. Чердаки и их обитатели. Крестьянский дом.

Питание и застольная культура в системе представлений человека раннего Нового времени. Кухонная утварь, столовые приборы, убранство стола и особенности национальной кухни европейских народов в XVII-XVIIIвв. Новые продукты и новые блюда. Институты «общественного питания» раннего Нового времени и новые формы социальности: таверны, ресторации, астерии, корчмы и др. Кофе и шоколад, и появление первых кафе (кофейни). Инновации в культуре питания.

5